艾美（Maurice Lacroix）的名字，凝聚了数十年制作高品质手表的经验。制表历史始于1961年，是如今仅存的少数几个独立制表品牌之一。品牌通过过引进先进的计算机生产机器来提高腕表的质量，而无须向外订购，从而控制成本，在追求高效率的同时，艾美仍保持着其精密细致的手工制作，装配工场的制表工匠在高科技机器的辅助下，使得每一只手表达都到完美无瑕的手工装嵌效果。就是这样恰到好处的均衡，让艾美一直活跃在当今世界表坛，在中高档手表市场中占据领导地位。

1961年，艾美的母公司——位于苏黎世的Desco von Schulthess AG公司收购了瑞士侏罗山谷Saignelégier镇内的一间钟表零件厂，从此开始生产独家的钟表品牌销至国内和海外市场。

1975年，Desco von Schulthess AG公司在奥地利生产了第一只以“艾美”（Maurice Lacroix）命名的手表，从此艾美诞生了。第二年，艾美开始进军西班牙市场，并一举成功。在随后的二十年间，艾美在全球建立了畅通的销售网络，其扩张速度之迅速令人惊叹。

1979年，艾美在德国设立销售中心，1980至1981年间，艾美通过Desco von Schulthess AG公司在澳洲的分公司进驻悉尼和墨尔本市场；1983年，艾美进军瑞士市场；1986年进驻荷兰市场；1987年进入英国市场；1989至1990年，艾美重新整合远东和南太平洋地区的销售网络，成功进驻日本、香港、新加坡、马来西亚和泰国的市场；1990年，艾美从沙特阿拉伯开始开拓中东市场；1995年，艾美在美国开设分公司；2002年，艾美在英国开设分公司，从此为其发展国际业务的目标找到理想据点。时至2005年，艾美的销售点遍布全球60多个国家约4000家高级钟表店，每年大约有150,000只艾美从Saignelégier表厂销售至世界各地。

在不断扩大和巩固其销售网络的同时，艾美也在进行其生产规模的扩大，它不仅在1989年收购了设于Saignelégier的表壳制造厂，并在1994至1995年间投资数百万瑞士法郎更新和扩大了Saignelégier制表厂的生产规模。为适应全球市场日益增长的需求，1999年，艾美再次更新Saignelégier表壳制造厂的设备和技术。2000年，艾美进一步扩充装配设备，设立了信息和培训中心，2003年2月，新设备更新完毕，从此让艾美的厂房成为钟表业界首屈一指的先进厂房。

1998年，艾美正式进入中国市场，从此发起凌厉的攻势。2003年7月26日，艾美与台湾歌手张信哲签订合约，张信哲成为艾美在中国和香港地区的形象代言人。2004年6月1日，艾美与网球男单组别中电视世界排名第一的罗杰·费德勒在苏黎世签订紧密伙伴合约，双方开始为期五年的合作，当年九月，艾美迅速推出第一只费德勒腕表，而费德勒的回报就是在各种颁奖仪式和重大场合中都要佩戴艾美表。

2001年，那是对艾美极其关键的一年，3月份，Philippe C. Merk先生出任艾美董事会主席；10月1日，原属于Desco Von Schulthess AG公司旗下的艾美正式注册为独立公司，从此艾美开始了新的发展旅程。

艾美一直以原创设计著称，现在仍自行生产表壳。艾美在瑞士的生产厂房包括了表壳制造工场和装配工场，尤其是表壳制造工场，为艾美提供了整套的生产程序，从最原始阶段的表壳设计到最终的打磨工序，都由艾美自行管理和控制。作为一个钟表品牌，艾美虽然还很年轻，但这并没有影响它要作为钟表业界“明日经典”的夙愿。无论世事和潮流如何变迁，艾美始终没有改变其对设计和优质品质的热切追求。