深入德国制表“心脏”，走进格拉苏蒂原创制表厂

      [腕表之家 钟表文化]一直关注腕表之家的朋友，可能知道我们前一阵受到格拉苏蒂原创的邀请，去了一趟德国。

      具体来说，是位于德国东部萨克森州的首府德累斯顿。这座百年老城是德国的第三大城市，许多德国人认为德累斯顿是德国最美丽的城市。但它还有一个更重要的身份——德国制表业的重地。

      在还没到德累斯顿的时候，我们被天气预报告知降落当天将会有大暴雨。但等我们抵达德累斯顿的时候，迎接我们的是一整个蓝天白云。不知道是天气预报太不可信，还是我们太幸运。

德累斯顿，不疾不徐的“烟熏”城市

       德累斯顿给我的第一感受是非常宁静，并不是人烟稀少，而是与你擦肩的每个人都不疾不徐。不像大都市，人人都是倍速。人在德累斯顿很容易放松下来，也更容易集中精力思考一些事情，很神奇。而制表本身也很需要沉下心来，是一件要很专注地、耐着性子是做的事情。所以德国制表业在德累斯顿发展并且繁荣不是没有道理。

      这个城市也非常包容。我们一行人穿着短袖喝着冰可乐，邻座的当地人裹着羽绒背心酌饮啤酒。但这并不妨碍我们共处一室享用美食，欣赏窗外的飞鸟流云和古美建筑。说到建筑，其实，德累斯顿的建筑最能体现这座城的包容。

      走在街上，你能看到现代感的包豪斯建筑与古典的巴洛克建筑相邻而居。会奇怪吗？当你身处其中，只剩欢喜。

      这些建筑风格如今也都体现在德系腕表上，你看格拉苏蒂原创的腕表有非常现代简洁的部分，讲求功能性。同时也有非常古典华丽的部分，着重于色彩、光影和雕塑性。

      在Citywalk的时候，我们还发现，德累斯顿的建筑，很多都是黑黑的。字面意思，颜色黑。这是因为几乎所有的建筑都是用当地的砂岩来重建的，这种砂岩会氧化变黑。所以有人形容德累斯顿仿佛一座烟熏城市。

      这句形容，却一语中的。

      我相信熟悉德国腕表品牌发展史（或者了解一点德国历史）的朋友应该知道，两次世界大战对德国制表业带来的巨大冲击。很多城市在战火中几乎毁于一旦。德累斯顿也难逃幸免。重建，成为战后德国的主旋律。

      德累斯顿很多重要的建筑都在战争中被炸得支离破碎。

      例如德累斯顿的著名地标建筑——圣母教堂。在第二次世界大战期间，教堂在轰炸中被摧毁。当时，根据当地东德领导人的决定将剩下的废墟作为纪念地，而不是像其他教堂遗址那样被拆毁。

（战火中的德累斯顿及圣母教堂）

（如今的德累斯顿圣母教堂 已经是德累斯顿的名片）

      而且据说当时民间自发地将教堂废墟里的石料搬回家中保存，两德统一后，在来自世界各地的赞助协会和捐助者的支持下，大家把自家保存的原有材料拿出来，再添加相近的石料，在原址上重建圣母教堂。现在，这座教堂已经成为德国与从前的对立国和解的标志。

     圣母教堂的重要不仅因其历史价值，它还是一个极具艺术价值的巴洛克式建筑，尤其以“阿尔卑斯山以北最大的石制圆顶”闻名。

（全新偏心机芯倒置腕表限量版 正面镌刻以圣母教堂和美术学院）

      如果你关注格拉苏蒂原创的新品，看到这里，熟悉的感觉该来了。2024年格拉苏蒂原创推出一款全新偏心机芯倒置腕表限量版。这枚腕表正是以德累斯顿作为灵感，表盘正面镌刻了圣母教堂和与之毗邻的德累斯顿美术学院。

（全新偏心机芯倒置腕表限量版 背面镌刻易北河畔步行道）

      腕表背面则是易北河畔步行道。在建筑上方还装饰了飞鸟、云彩，还有一个热气球，这些细节我们有幸身临其境，眼见为实。此外，格拉苏蒂原创对机芯夹板上的装饰，还特别使用了巴洛克风格。呼应了城市建筑的风格，可谓处处见真心。

（美术学院穹顶上的法玛女神）

      这里说一个“八卦”，美术学院穹顶上的金色女神雕像，叫做“法玛女神”。看到她手上拿着的小喇叭吗？传说她一生的主要工作就是传播，德累斯顿的大事小情，甚至某些“八卦”消息，女神都知道。

品牌“心脏”，格拉苏蒂原创制表厂 

      我们此行最重要的目的地，便是格拉苏蒂原创的制表厂。

      格拉苏蒂原创制表厂位于格拉苏蒂小镇，格拉苏蒂镇则位于德累斯顿以南，开车半小时路程，周边是浓密的森林。

      小镇有两个显著的特点，一是“小”，常驻人口只有5000人左右。二是“制表”，虽然常驻人口只有几千人，但大多数的居民都从事制表工作。走在小镇街道上，你可以看到很多可爱的建筑，其中很多都是我们熟悉的德国腕表品牌及其制表工厂。

（格拉苏蒂原创制表厂 可以看到外观非常现代）

      格拉苏蒂原创制表厂，就在格拉苏蒂小镇的核心地带。不同于周边“可爱的小房子”，格拉苏蒂原创制表厂从外观上就给人一种非常现代的气息。

      进入表厂，现代感更加强烈，若用两个词来形容，我给出的回答是豁亮和舒服。这要归功于表厂外围的“太阳能玻璃墙”，这些玻璃具备很高的光线透过率，产生更多电能，同时也能承受更大的风压和较大的昼夜温差变化。整个表厂占地面积超过10,000平方米，环境明亮，让身处其中的人也变得敞亮很多。

      这里插播一个冷知识，其实早在制表业兴起之前，格拉苏蒂镇就是以玻璃制品加工为主的。德语“Glashütter”本意就是“玻璃厂”的意思。格拉苏蒂原创制表厂用小镇最古老的材料和工艺打造最现代的工厂。

      我们此次的主要目的地是制表厂，机芯零部件的生产到最终的腕表组装都在这里完成。值得一说的是，格拉苏蒂原创超过95%的腕表零部件都在制表厂自主完成，而且大部分工序都靠手工完成。

      在制表厂工作人员的带领下，我们开始正式参观和学习。每个环节环环相扣，由浅入深，从理论到实践。参观过程之严谨以及对时间的规划，可以说，非常德国。

      在进入各个部门之前，我们首先看到一面很大的展示板，上面系统地介绍了一枚机械腕表的组成部分。相应地，还有橱窗来展示真实的零件。

      零件加工部分，我们看到了金属切削、夹板、螺丝等等零件的基础加工，以及对零件软硬度加工的工序。

      例如在冲压部门，以黄铜为主的金属长条会通过铣削、钻削等方式进行初加工。切削后的圆形（或方形）金属片，有薄有厚，这取决于它们日后的用途（例如有的将用于表盘，有的将用于机芯夹板）。

      有意思地是，在格拉苏蒂原创制表厂会保留一些“老”机器，例如眼前这台绿色机床，来自1970年代，如今依旧可以非常高效且准确地进行工作。这些机器会定期接受严格检查，“只要它们是有用的”，这些“老”机器就不会被替代。

      此外，工具师还会使用格拉苏蒂原创自制模型和工具制作机芯的小零件。

      机芯的每一个零部件都需要用到非常专业的专门工具。眼前这些模具的长宽高、直径，大小等等，都必须严格按照图纸上的数据来进行。

(因隐私保护，此处无图，以下内容请大家配合文字自己想象）

      初加工后的零件如果太硬，（很脆）容易破裂。因此一些零件就需要进入到精细加工环节。在这个环节里，工匠需要对零件进行“软硬中和”处理，以确保零件的灵活性和柔韧性达到最佳。

      软硬适中的零件，如何做呢？

      你可以想象在做一道菜，首先将菜（即：零部件）放到烤箱里烧制，温度大约为100摄氏度。零件在此环境下会变得非常硬，也非常脆。这时候，将它们放在冷油中，快速冷却。冷却之后，再将零件回火“慢炖”（重新加热）。经此过程，金属结构就变软了，也就变得更加灵活。

      下一步，如何判断零件的软硬度达标？

      钻石来帮忙。

      钻石是世界上公认最坚硬的金刚石。工匠用钻石尖端测试金属零件，以零件表面的痕迹来判断。具体做法是：工匠从一组零件中抽取几个样品，用钻石尖端插入金属零件表面，如果金属表面痕迹较深，说明零件过软，需要重新制作。但如果金属表面几乎没有留下任何痕迹，也不行，说明零件又太硬。一枚“软硬适中”的零件应该有一定的痕迹，但不能太深。这其中的力道以及痕迹深浅，都需要工匠的经验和感觉来判断。

     但经验和感觉，都是门玄学。这就是为什么在这个部门工作的人，不能借调或转到其他部门工作。因为只有他们对金属有非常具体和清晰地认知，知道如何处理金属。

      打磨装饰部分，我们看到了格拉苏蒂原创腕表上典型的装饰，例如珍珠纹、鹅颈微调装置、蝴蝶夹板的手动雕刻、四分之三夹板、黄金套筒，蓝钢螺丝等等。通过雕刻、抛光、热处理，电镀等方式呈现出来。

（手工雕刻）

      格拉苏蒂原创上的打磨修饰，一部分通过机器，例如大齿轮上的装饰图案，类似于镭射刻字，算好位置，速度快，精度高。一部分则需要雕刻师手工雕刻。例如鹅颈微调装置下方的蝴蝶夹板，其上的图案就是纯手工雕刻出来的。厉害的是，雕刻师没有模板样稿，直接在夹板或者桥板上进行雕刻。因此雕刻出来的每一个部件，是真正的独一无二。

（全新偏心机芯倒置腕表龙年限量版）

      我们前面提到的以德累斯顿为灵感的全新偏心机芯倒置腕表限量版，夹板上的图案也全部都由手工雕刻。同样在2024年推出的全新偏心机芯倒置腕表龙年限量版，也将手工雕刻之美体现得淋漓尽致。

（议员手动上链腕表镂空版 局部）

（议员天文台陀飞轮腕表限量版 局部）

       还有这种镂空雕花，说它华贵锦簇不过分吧。

       还有一部分打磨装饰，需要人与机器的紧密配合。比如珍珠纹。

      珍珠纹是典型的格拉苏蒂表面装饰纹路。通过操作一个带钻石沙的旋转轴，同时移动盘面，将珍珠状圆形纹重叠打磨到夹板上。听起来难度不大？我们的同行者中有人在打磨师的指导下实操了两下，得出的结论是：难度很大。

      因为人力需要做的不仅是移动盘面，还要控制旋转轴打下来的力度和密度。力度太大，纹路过深，也容易损坏旋转轴。力度太小，纹路则浅。密度同理，无论打得太密还是太稀疏，都会影响美观。

       那如何把握这力度和密度？还是经验和感觉。

（鹅颈微调）

      再来看经典的鹅颈微调装置。自1888年在格拉苏蒂发明，这种调校装饰一直沿用至今。鹅颈微调因其外形类似天鹅颈而得名。包括调节指针和一个精钢弹簧。

      鹅颈微调制作是一个很慢的过程，但它非常珍贵，可以实现腕表速率性能的细微校正。

（鹅颈微调）

（格拉苏蒂原创专利的双鹅颈微调装置）

      鹅颈微调主要用来控制机芯的快慢针，整个装置的长度7.8毫米长，宽度只有3.4毫米，厚度仅0.54毫米。注意，是毫米。而你看到这个零件的“镜面抛光”效果，是抛光师纯手工抛光近一个小时的结果。注意，是一个小时抛光一个。

（黄金套筒）

      除此之外，我们还看到由18K黄金制成的、用来放置宝石的黄金套筒。格拉苏蒂原创告诉我们，每一个黄金套筒的高度都必须与安装位置完全水平一致。黄金套筒通常会用两个或三个蓝钢螺丝固定。

（蓝钢螺丝）

      几乎所有格拉苏蒂原创的机械机芯，都会用到蓝钢螺丝。极小的钢制螺丝首先通过手工镜面打磨，通过加热使其颜色逐渐经历灰、黄、棕、红、紫，最终在加热到期望的深蓝色。而且，螺丝也在精细抛光的过程中变得更加耐腐蚀。

（镂空摆陀经过电镀的不同阶段）

      电镀，也是格拉苏蒂原创细节装饰的一部分。所谓电镀，是通过电解作用为表面均匀覆上一层金属材料。例如在双G镂空摆陀上出现的两种颜色，就是双色电镀的效果。此外，电镀也是赋予表盘“颜值”的重要推手之一。

      在组装调试部分，首先有个小插曲，因为格拉苏蒂原创对制表师以及机芯组装工作有着严格的保护要求，因此几乎没有参观团体进入这里。但经过特殊申请后，我们有幸成为近十年来，首批走进组装部门参观制表师工作的媒体。

      走进组装部门，整个环境非常明亮且安静。我们注意到，组装部门的几位制表师都极其专注在手中的零件上，心思集中，专心致志。

      格拉苏蒂原创的一枚机芯，哪怕是相对不那么复杂的，也需要制表师花费数小时组装和调节。而配备各种复杂装置的机芯，例如制表师当天为我们展示的议员世界时腕表机芯，则需要大师级制表师（在格拉苏蒂原创，大师级制表师被叫做“Master”）花费二十天左右的时间进行组装和调节。

（机芯组装调试视频 希望你静下几分钟看一看）

      更幸运地是，我们在观摩的过程中，也被允许进行短时拍摄。这些影像的到来实属不易，因此屏幕前的你不妨留下几分钟，静下心来，看看格拉苏蒂原创如何组装“时间”。

      在参观的尾声，格拉苏蒂原创告诉我们，他们会根据每个制表师的个人兴趣来决定最终在哪里工作。例如有的年轻制表师喜欢古董手表，那么在接受一系列学习和培训后，就可以进入修复部门工作。也有的制表师非常外向，喜欢聊天，知道很多事情，那么这样的人后来去做了市场营销或者销售。对此，格拉苏蒂原创是一个完全开放的态度。

一个花絮，一个预告

      格拉苏蒂原创制表厂一层大厅的一角，放了一个留言册，厚厚的一本，已经写满了大半。看着上面来自世界各地的文字（其中属中文最多），仿佛时间穿越，感觉很奇妙。

      最后，知道我们去德国的小伙伴都很关心一个吃饭问题：吃德国肘子了吗？

      今天统一做个回答：肘子吃了，猪排也吃了。当然，长了一个中国胃的我们，中餐自然也不能落下。要说德国的实在，真是体现在方方面面。就像这盆米饭，是我目前在国外中餐馆里见过的最扎实的米饭。

（格拉苏蒂德国钟表博物馆）

      最后的最后，做个预告，既然到了德累斯顿，怎能不去大名鼎鼎的格拉苏蒂钟表博物馆？感谢格拉苏蒂原创的贴心安排，让我们有机会前去参观。这座著名的钟表博物馆都有些什么宝贝？我们下一篇见。（图/文 腕表之家 张大陆）